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5 colheres de sopa de Canderel Green
100 g de farinha
30 g de miolo de amêndoa
4 ovos
12 cl de leite meio gordo
12 cl de natas magras
250 g de framboesas
20 g de gengibre fresco
Tradicional, mas sempre actual!
Para :
8 pessoas
Pré-aqueça o forno a 180 °C (term. 6).
Descasque e pique finamente o gengibre.
Numa tigela, coloque o miolo de amêndoa, a farinha e o Canderel Green.
Faça uma cova e parta os ovos para dentro da cavidade; em seguida, bata bem até obter uma massa homogénea.
Junte o leite, as natas e o gengibre à preparação e misture bem.
Unte a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque as framboesas no fundo da forma e depois verta a massa por cima. Leve ao forno a 180 °C durante 30 a 35 minutos.
Deixe arrefecer o clafoutis antes de o saborear.
Sugestão do chefe:Verifique a cozedura do clafoutis ao espetar a lâmina de uma faca no centro. Se sair seca, está cozido.
